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小麥需肥較多，每生產(chǎn)50千克小麥，需吸收氮素1.4～1.6千克，五氧化二磷0.5～0.75千克，氧化鉀1.5～2千克，氮、磷、鉀的比例大約是3∶1∶3，根據(jù)栽培的品種、土壤、氣候等條件不同而有所變化。據(jù)小麥植株分析，從出苗、分蘗到冬后起身拔節(jié)吸收的氮約占全生育期總量的40%，磷、鉀各占總量的20%，從拔節(jié)到揚花期約吸收氮總量的48%，磷總量的67%，鉀總量的65%。
根據(jù)冬小麥的栽培特點、需肥特性和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，在科學(xué)施肥方面要把握三點：
1.施好底肥。苗期要有適量的氮素營養(yǎng)和磷鉀肥，使麥苗早生快發(fā)，冬前有一定數(shù)量的健康分蘗，并為春后生長成穗、增粒、增重打下基礎(chǔ)。底肥用量占施肥總量的60%～70%，每667平方米（1畝）施農(nóng)家肥1～1.5噸，尿素10千克或碳酸氫銨25千克，過磷酸鈣25千克，氯化鉀5～7.5千克，磷肥和有機肥混合施用可以提高肥效。如果是鹽堿地上種小麥就不宜施用氯化鉀，需改施用硫酸鉀或硝酸鉀。如果是施用復(fù)合肥，就按肥料所含氮磷、氮鉀或氮磷鉀數(shù)量計算施用。在肥力很高或者施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥作底肥的麥田，底肥可不施氮肥，氮肥可全部作追肥。而對于種麥較晚的晚茬麥或者底肥不足的麥田，播種小麥時每667平方米可用5千克硫銨或2.5千克尿素作種肥。
2.巧施追肥。春天麥苗返青后，根據(jù)苗情酌情追肥，對旺苗麥田（葉形看上去像豬耳朵）每667平方米追過磷酸鈣15千克，鉀肥10千克，而不追施氮肥，防止氮多麥苗徒長，造成后期倒伏減產(chǎn)；對弱苗麥田（葉形看上去像馬耳朵）應(yīng)抓緊早追肥，每667平方米施碳銨15～20千克或尿素5～7千克，最好開溝深施蓋土，不宜撒施，以防揮發(fā)損失。對長勢較弱的麥田，小麥拔節(jié)時還要施肥，每667平方米可施用尿素3～4千克，溝施或穴施，有條件時配合澆水；對于壯苗麥田（小麥葉形看上去像驢耳朵），拔節(jié)期要控制肥水管理，預(yù)防倒伏。
3.葉面施肥。后期小麥仍需要一定養(yǎng)分，這時小麥根系已老化，可采用葉面噴肥的方式來補充養(yǎng)分。對抽穗期到乳熟期葉色發(fā)黃、有脫肥早衰現(xiàn)象的麥田，每667平方米可噴施1%的尿素50千克左右，7～10天噴1次，連噴2次。對于葉色濃綠，有貪青晚熟趨勢的麥田，每667平方米可噴0.2%的磷酸二氫鉀50千克，在抽穗揚花期7～10天噴1次，連噴2次，可以促進小麥灌漿結(jié)實，并減輕干熱風(fēng)的危害。
一：抗寒和抗寒能力不同：
冬小麥在生長過程中抗寒的能力極強，其幼苗能夠過冬，在春天來臨時，幼苗分孽很快，扎蹲長大，冬小麥磨出的粉很好吃。春小麥的抗旱能力極強，株矮穗大，生長期短，適于春天播種，但不如冬小麥粉好吃。春小麥是冬季很冷的地方種的，因為冬季太冷，不能播種，所以在開春后才種，稱為春小麥；冬小麥是稍暖的地方種的，冬季播種夏季收，比如我國東北就是春小麥，華北及其以南是冬小麥。
二、冬小麥和春小麥播種的日期不同：
冬麥：9、10月種，次年4、5月收（長城南);春麥：春節(jié)后種，8、9月收（長城北）.冬麥是可以過冬的，春麥不能. 華北冬麥區(qū)，是我國主要冬麥區(qū)，播種面積占47％，總產(chǎn)占53％。一般冬麥安全越冬，可供小麥兩熟。黃河以北種在灌溉地上，黃淮平原是旱地麥適宜區(qū). 長江中下游冬麥區(qū)，面積占12.3％，總產(chǎn)占45％。3－5月江淮平原光溫水較協(xié)調(diào)。3－5月降水量大于450mm的地區(qū)屬不適宜種麥區(qū)。
（三）冬小麥和春小麥播種區(qū)域不同：
長城以北主要種植春小麥，長城以南主要種植冬小麥，華北平原冬小麥播種時期一般為10月上旬，生育期230天左右，第二春季返青，成熟在第二年的5月下旬到6月初，冬小麥是要越冬，所以緯度不能太高，否則會凍死，當?shù)亓鱾髦痪渲V語：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時?！崩绨拇罄麃喌男←溡彩窃诋?shù)氐那锛静シN，夏季收割，東北平原的小麥則為春小麥，春季（4月中旬）播種，春小麥對光照反應(yīng)敏感，生育期短，多在90天左右，夏季（7月20左右）收割。
擴展資料
小麥的種植區(qū)域：
1.北方冬小麥區(qū)，主要分布在秦嶺、淮河以北，長城以南，這里冬小麥產(chǎn)量約占全國小麥總產(chǎn)的56％左右。其中主要分布于河南、河北、山東、陜西、山西諸省區(qū)
2.南方冬麥區(qū)，主要分布在秦嶺淮河以南。這里是我國水稻主產(chǎn)區(qū)，種植冬小麥有利提高復(fù)種指數(shù)，增加糧食產(chǎn)量。其特點是商品率高。主產(chǎn)區(qū)集中在江蘇、四川、安徽、湖北各省。
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