大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于琥珀錳酸銅廠家的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹琥珀錳酸銅廠家的解答，讓我們一起看看吧。
琥珀核桃仁的做法如下：
核桃仁熟（生核桃仁用干鍋炒熟，用絲網(wǎng)漏勺過濾掉炒出來的雜質(zhì)）
熱鍋冷油，油熱放入冰糖，轉(zhuǎn)中火，至冰糖融化。
冰糖融化，變成深褐色，不斷的冒細(xì)密的氣泡，并開始粘稠，下入核桃仁快速的使糖漿附著在核桃仁。
盛出，散開放置在案板上，晾涼美味的琥珀核桃就可以吃了。
一定要掌握好火候
您好，我是家里有啥吃啥的君君姐。我家做琥珀核桃，用不油炸的方法來做，糖的用量大幅減少，希望甜甜脆脆的健康美食能帶給您好心情。
1.核桃仁清水洗凈瀝干水分。
2.家中有白芝麻或黑芝麻的，用鍋炒至成熟，顏色微黃，顆粒飽滿出鍋備用。
3.核桃仁用鍋小火炒至成熟，或是用烤箱微波爐烤熟。炒到核桃仁表皮變深的時(shí)候，出鍋晾涼，輕輕搓掉核桃仁表面的皮，不然核桃仁有股苦味兒。
4.根據(jù)核桃仁的量平底鍋里放糖，別放太多糖。沒必要用糖將核桃仁全部的包裹起來。只要裹住一部分就足夠了。既能起到香甜酥脆的作用，又不會(huì)因?yàn)樘翘喽唤】?，水量是糖的一半兒，然后放一點(diǎn)兒點(diǎn)兒食用油，大概是10克。糖沒有融化前?？梢杂苗P子略微攪動(dòng)，幫助糖均勻的受熱。一旦糖全部融化變?yōu)樘且?，最好就不要再用鏟子攪動(dòng)了。不然就會(huì)出現(xiàn)反砂的情況。這時(shí)候可以將火轉(zhuǎn)為中小火，慢慢的來熬糖液。只要火不大就不會(huì)粘鍋底的。當(dāng)糖液的顏色從白色變?yōu)檠奎S色，逐漸向琥珀色變化，冒著大泡伴有焦糖味道的時(shí)候，把火轉(zhuǎn)到最小最小，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓糖液受熱更均勻，也更利于您對(duì)火候的把控。這時(shí)候糖液的顏色就變成了琥珀色了。氣泡也從大泡變?yōu)樾∨?。此時(shí)是我們放入核桃仁的最佳時(shí)機(jī)。
迅速翻炒，讓糖液盡量均勻的裹在核桃仁上。
5.關(guān)火撒入之前炒好的芝麻，利用過得余溫繼續(xù)翻炒均勻。因?yàn)闇p少了糖的用量。所以糖漿不可能將核桃仁全部裹住。只要是核桃仁上有一部分裹上糖液就可以了。這樣吃起來甜度適中。酥脆的口感完全不受糖量減少的影響。
6.當(dāng)鍋內(nèi)溫度逐漸降低至不燙手，將做好的琥珀核桃倒在案板上。別擔(dān)心，不會(huì)粘在案板上的。 迅速的將每一塊兒核桃仁兒分離開，不要讓它們連在一起。這時(shí)候的糖并不燙手也不會(huì)很黏，很容易就可以做到。稍微讓它冷卻降溫之后我們就可以吃了。
我?guī)湍嚦砸粔K兒，您聽聽聲音。特別脆，其實(shí)除了脆之外也很香。如果家中有小寶每天在刻苦的學(xué)習(xí)，抽時(shí)間做給他們嘗嘗。既能解饞又能補(bǔ)腦。
琥珀核桃
琥珀核桃
琥珀核桃
琥珀核桃
琥珀核桃，一款居家小零食，小甜食。操作非常簡(jiǎn)單，關(guān)鍵就在如何熬好糖，新手建議用水炒糖，具體操作如下：
材料準(zhǔn)備：
1）核桃仁，如果想核桃仁更加酥脆，制作前用烤箱或微波爐打一下，晾涼使用。
核桃仁
2）糖，白糖、冰糖均可，此次使用的冰糖。
冰糖
準(zhǔn)備核桃仁120克，冰糖50克，蜂蜜20克。1. 鍋中放入核桃仁，小火炒至酥脆2. 鍋中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化3. 加入蜂蜜，小火熬至粘稠4.倒入核桃仁，翻炒均勻，加入白芝麻，翻炒均勻
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