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鵝的育肥方法其實很簡單，鵝雖然吃算，但也會吃些精料，用米糠35%，玉米粉25%，麥麩15%，豆粕20%，2%鹽，過磷酸鈣3%。加入30%的水2%的酒糟，密封發(fā)酵3天，持續(xù)喂養(yǎng)20天以上，可以把鵝增肥，而鵝的肉質(zhì)香，鮮，口感非常的好吃！
關于鵝的育肥方式，不外乎三種方式，即放牧育肥、舍飼育肥和填飼育肥。
因填飼育肥一般特定用于生產(chǎn)鵝肥肝，也比較麻煩，所以對于農(nóng)戶來講最常見的育肥方式只有放牧育肥和舍飼育肥兩種方式。
一、鵝的放牧育肥。
這是一種最傳統(tǒng)而又古老的育肥方式，僅用于農(nóng)戶小規(guī)模的養(yǎng)鵝。這種方式多見于南方收過稻子的稻田里，利用這種方式育肥必須要合理的安排養(yǎng)鵝的時間和茬口，不能提前也不能推后，提前了需要增加鵝的飼養(yǎng)時間，推遲了就趕不上稻子收割的茬口。利用這種方式育肥，要求地方大，因為鵝在架子期后，需要10天的育肥時間，才能達到上市的標準，如果地方過小，與鵝的數(shù)量不匹配的話，同樣光靠放牧也達不到育肥的效果。一般情況下，一畝稻田灑落地面的稻谷夠一只育肥鵝吃10天時間的，也就是說1畝稻田可供1只大鵝放牧育肥。所以這種方式，也隨著農(nóng)村勞動力的城市務工化，越來越少。
二、鵝的舍飼育肥。
這種育肥方式的效率高，比較適合規(guī)?；⒓s化的肉鵝生產(chǎn)，是目前大部分肉鵝養(yǎng)殖戶選擇的方式?，F(xiàn)在專門生產(chǎn)鵝育肥料的場家也比較多，比自配育肥料省事了許多。不過也有不少養(yǎng)殖戶采取自配育肥料的方式，可以節(jié)省一些資金，一般情況下自配料可以參考以下的配方：玉米61.7%，麩皮15%，米糠10%，豆粕10%，骨粉1%，食鹽0.3%，植物油2%。需要說明一下，各地因為糧食作物的品種不一樣，可根據(jù)當?shù)氐那闆r進行自配飼料，其配制的原則就是高能量，低蛋白。
除了育肥的方法外，還需要進行必要的配套管理，即要有一個合適的密度，一般情況下根據(jù)鵝的體型的大小4~6只/平方米，讓其自由采食、飲水不間斷。
另外，如果設施條件好的話，最好是關棚上架育肥，每天淋浴清洗羽毛，棚內(nèi)的光線暗一線，保持鵝群的安靜。
以上就是17年養(yǎng)鵝經(jīng)驗的小農(nóng)莊的一些實操經(jīng)驗與所見所聞，如果您在養(yǎng)鵝方面有更多興趣，歡迎關注@我和我的小農(nóng)莊，以及其歷時近半年時間編寫的養(yǎng)鵝實操專欄《我的100節(jié)養(yǎng)鵝分享》。
鵝的育肥方法有哪些？
鵝的生長速度很快，特別是早期的生長速度。當小鵝飼養(yǎng)三個月，主翼羽長齊全后，除了留作種用外，其余的全部轉(zhuǎn)為育肥，在農(nóng)村養(yǎng)殖的鵝在上市前要進行為期2—4個星期的出肥，疫病育肥的方法有三種，放牧育肥、圈養(yǎng)育肥和強制育肥。
一、鵝的放牧育肥
小鵝階段是迅速長骨骼、長肌肉、長羽毛的時期，鵝的食量非常大、營養(yǎng)要求高。進行放牧飼養(yǎng)，以草換肉，是養(yǎng)鵝最經(jīng)濟有效、成本最低的養(yǎng)殖方法。
小鵝放牧時，在晴天溫暖情況下可以在野外宿營，可以進行遠距離沿途放牧。選擇青草和水源好的地方，搭一個簡陋的鵝棚，棚的前面可以圍一個竹制圍欄，棚內(nèi)地上鋪稻草，天涼下雨時可以在棚內(nèi)休息，御寒防雨。熱天可以讓鵝群在外面露天宿夜。
小鵝放牧，鵝群一般80—100只為一群，放牧時盡量不要走回頭路，逐片草地吃完，吃飽后任鵝群在草地上休息，氣候溫和可以終日放牧。炎熱季節(jié)要早出晚歸，一般每天放牧大約9個小時。分母時要注意“放水”，每天要不少于2—3次，每次放水大約半個小時。等鵝吃飽青草后趕下水，到上岸休息再繼續(xù)放牧。放牧驅(qū)趕鵝群時動作要緩慢。
1、放牧肥育法。放牧肥育法是最經(jīng)濟的一種育肥方法，在農(nóng)村采用較為廣泛。主要利用收割后茬地殘留的殘稻株落谷進行肥育。放牧肥育必須充分掌握當?shù)剞r(nóng)作物的收獲季節(jié)，預先育雛，制訂好放牧育肥的計劃。茬地放牧結(jié)束，必須用大量精料才能保持肥度，否則鵝群就會掉膘。
2、舍飼肥育法。舍飼肥育法比較適合于專業(yè)戶進行短期肥育。在光線暗淡的肥育舍內(nèi)進行，限制鵝的運動，喂給含有豐富碳水化合物的谷實或塊根飼料，每天喂3~4次，使體內(nèi)脂肪迅速沉積，同時供給充足的飲水，增進食欲，幫助消化，經(jīng)過半個月左右即可宰殺。
3、填飼肥育法。填鵝方法和填鴨差不多，此法能縮短肥育期，肥育效果好，但比較麻煩。將粉料(最好是玉米粉)拌濕制成條狀食團，然后稍蒸一下，使之產(chǎn)生一定的硬度，用強制的方法將食團塞入鵝的食道，每天填3~4次，填后放在安靜的舍內(nèi)休息，約經(jīng)10天填飼，體內(nèi)脂肪增多，肉嫩味美。
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