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很高興回答您的問題,我們中華民族地大物博地產(chǎn)豐富,這就給美食帶來了天然的食材寶庫,我的老家在東北,一提到東北當(dāng)然是燒烤了,東北三個省每個地方的燒烤都各有不同味道更是回味無窮,沈陽雞架在沈陽那是相當(dāng)?shù)挠忻麣舛椅兜捞貏e好吃配上沈陽大雪啤酒??絕配,延吉雞西大冷面配上辣白菜更是絕了,來大連不吃大連燜子和海鮮小吃等于沒來這座美麗的海濱城市,到了北國江城舒蘭還有地道的黃土泥烤鴿子,齊齊哈爾烤肉,大慶坑道燒烤,總之還有很多美食就不一一說了,希望您能滿意
你好,我是阿美,我的家長是湖北,這個問題我可以很樂意介紹湖北的小吃。
湖北
包面 冰涼糕 炒白果 炒良鄉(xiāng)栗子
沖糯米粉 頂頂糕 燉蓮子 鄂州“東坡餅”
二七路的牛肉面粉 紅燒蹄(骨旁) 紅薯干 湖北沔陽“仙桃蒸三元”
黃石港餅(湖北) 黃州燒梅 堿酥餅(武漢) 江陵八寶飯
荊楚魚席 荊沙魚糕的制作 橘瓣魚圓 烤面包
老通城豆皮 蓮藕糯米粥 涼面 涼蝦
蘿卜餃子 麻城肉糕 麻烘糕 沔陽粉蒸肉
沔陽蒸豆腐圓 沔陽蒸珍珠圓 牛油面 汽水肉
最具代表性的小吃,應(yīng)該是《煎餅果子》吧。
大家都知道,煎餅果子全國都有賣的,雖然說版本不同,口味不一,但是全國都有受眾人群。
天津的煎餅果子主要以綠豆面為主,小米面為輔!
攤出來的煎餅香,口味兒純厚?
由于是以綠豆為主,有去毒火消暑的功效。
天津的煎餅果子有用小電磨直接攤的,也有混合面的。
純綠豆直接攤的成本高,因為不易成型,所以物料多一些?;旌厦娴木秃枚嗔?,面糊可以稀一些,成本低一些。
在調(diào)糊時,加鹽找一下低口兒,來點兒五香粉《或十三香》增味兒。
剩下的小料也講究,辣椒油必須新炸的,面醬必須得熟制,醬豆腐必須得調(diào)制,最后的蔥花現(xiàn)切現(xiàn)用,齊了!
作為一個河南人,家鄉(xiāng)并沒有很多精致的小吃,有的其貌不揚,但是真的很特別和好吃!
第一個,一定要是胡辣湯
逍遙鎮(zhèn)胡辣湯
胡辣湯,是河南早餐中常見的湯類食品。口感微辣,營養(yǎng)豐富,期中有各種豆制品和牛肉等,十分上頭!胡辣湯主要起源于河南周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)的“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”。
第二個,小籠灌湯包
開封小籠灌湯包是開封的特色小吃。皮薄餡大,里面灌有鮮美的湯汁,吃的時候一定要先咬破,吸走湯汁,然后再慢慢品嘗!不然就會像我第一次吃,弄的很狼狽。
第三個,漿面條
我是大學(xué)才知道這個是只有河南有的,是以綠豆?jié){發(fā)酵制作的面漿,進(jìn)而制成面條,一般軟軟的很細(xì)扁,剛吃到嘴里就化開了,經(jīng)特殊工藝而成的面條。易于消化,有著獨特的酸味。
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